Juolavehnä (Niittyjuola)

Elymus repens

Juolavehnää kasvaa koko Suomen alueella, ja se on sinnikkäimpiä rikkakasvejamme. Viherpeukalot tuntevat sen nimellä valkojuuri tai vikruuti.

Alkuperäisenä merenrantojen kasvina esiintyvä muoto erotetaan usein omaksi alalajikseen rantajuolavehnäksi ssp. arenosus. Pelloille hakeutuvan rikkajuolavehnän ssp. repens tavoin se on nopea leviämään, sinnikäs ja kuivuutta kestävä. Juolavehnä on hyötynyt ihmisen toiminnasta. Erityisesti typpipitoisille peltomaille se leviää hanakasti(W).

Juolavehnällä on syvälle ulottuva suikertava juuriverkosto. Se varastoi juuristoonsa tärkkelystä koko kesän seuraavaa kasvukautta varten(L). Juuret kerätään talteen joko myöhään syksyllä tai aikaisin keväällä. Myös myyrät varastoivat luoliinsa näitä ravintopitoisia juuria talven varalle.

Ankeina aikoina juolavehnän juuria on osattu käyttää leivän jatkeena, lääkkeenä ja rehun lisänä. Juurakon mainitaan olevan viljan veroista ravintoa(L). Toivoa sopii että tätä vaatimatonta kasvia käytettäisiin nykyistä monipuolisemmin.

Ruokakäyttö (W)

Juolavehnän kaikki osat ovat ravintoarvoiltaan erinomaisia.

Nuoret versot salaattiin
Leivän lisäkkeenä, jauhon jatkeena
Paahdettu juuri käy kahvin korvikkeena
Siirapin aineksena
Viinan tai kaljan valmistuksessa

Sisältää

Agropyreeniä(Yr)
Kalium-suoloja(Yr)
tritisiini -hiilihydraattia(Yr)
Fruktoosia(Yr)

–

Rohdoskäyttö

Vanha apteekkirohdos, jota on käytetty mm. (W)
Ruoansulatuksen edistämiseen
Virtsanerityksen tehostamiseen
Ulostuslääkkeenä
Limaa irrottamaan
Toivo Rautavaaran mukaan juolavehnällä ei ole arvoa rohdoskasvina(L)

Kansanlääkinnässä juolavehnää on käytetty monenlaisia oireita helpottamaan, mm. Kihtiin, reumaan ja veren puhdistamiseen(W).

Muu käyttö

Erinomainen rehuaines, ravintoarvo on timotein veroinen(Yr)

Huomioitavaa

Ei sovellu jatkuvaan käyttöön
Ei raskauden tai imetyksen aikana
Munuais- tai sydänperäistä turvotusta poteville ei suositella lainkaan
Ei sovellu veren liiallisesta kaliumpitoisuudesta kärsiville(Yr)
Suurina kerta-annoksina kasvin sisältämät flavonoidit voivat aiheuttaa aurinkoihottumaa(W)