Inkivääri (Mausteinkivääri)
Zingiber officinale
Nimi tulee sanskritin kielestä. Loppuosa officinale viittaa yrtin käyttöön lääkkeenä. Tämä Aasiasta kotoisin oleva muinainen viljelykasvi on todellinen moniottelija. Se on ensimmäisiä Eurooppaan saapuneita itämaisia mausteita, ja tunnettu kiinalaisen lääketieteen käyttämä rohto. Viime aikoina tuoreinkiväärin käyttö ja saatavuus on meillä parantunut.
