Persilja
Petroselinum crispum
Persilja on tunnettu maustekasvina ja lemmenyrttinä antiikin ajoista alkaen, ja yhä se on keittiöpuutarhojen tutuimpia kasveja. Sitä on pidetty kuoleman tai murheen, mutta myös voiton ja sisun yrttinä(P,K). Huomattavan hitaasti itävän persiljan on katsottu olevan omistettu alisen jumaluus Persefonelle. Persiljaa on käytetty vahvistavana, rauhoittavana rohtona ja hoitona myrkytyksissä.
